科学によると、肥満の最大の原因 — あれを食べるのではなく、これを食べる

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CDC によると、アメリカ成人の 41% 以上が肥満であり、肥満は深刻な公衆衛生上の危機となっています。 「アメリカ人の体重は増加しており、肥満は国民の健康上の脅威になっています」と、FACEのJ・マイケル・ゴンザレス・カンポイ医学博士は言う。 「この問題を単に自制心の問題に置くことはできません。なぜ肥満がこれほど重大な問題になったのでしょうか?」 専門家によると、肥満の主な原因は次のとおりです。 読み続けてください。そして、あなたと他の人の健康を確保するために、これらをお見逃しなくすでに新型コロナウイルスに感染している確かな兆候。

アメリカ人の 3 分の 1 以上が十分な睡眠をとれておらず、肥満と全体的な健康に非常に懸念される影響を及ぼしています。 「肥満は、エネルギー摂取量が消費量よりも多い場合に発症します。これには食事と身体活動が重要な役割を果たしますが、さらなる要因として睡眠不足が考えられます」とシカゴ大学のクリステン・ナットソン博士は言う。 「証拠を検討すると、睡眠の短さや質の低さが食欲の調節を解除し、エネルギー消費量の増加につながり、肥満のリスク増加にどのように関連しているかがわかります。」

研究者らは、毛髪サンプル中のコルチゾン濃度が高い人は過体重である可能性が高いことを発見しました。 「これらの結果は、慢性的なストレスが高レベルの肥満と関連しているという一貫した証拠を提供します」とサラ・ジャクソン博士（UCL疫学・公衆衛生学）は言う。 「毛髪コルチゾールレベルが高い人は、ウエストの寸法も大きい傾向があります。これは重要です。なぜなら、腹部の周りに余分な脂肪が溜まることは、心臓病、糖尿病、早死の危険因子だからです。」

ブラジルのサンパウロ大学の研究では、超加工食品を多く含む食事を摂る若者は肥満になる可能性が 45% 高いことが判明しました。 「一般的に、超加工食品や飲料には、着色料、乳化剤、増粘剤など、製品をより魅力的にするために設計された化学添加物が含まれています」と管理栄養士のダニエラ・ネリ氏は言います。 「多くの超加工食品はエネルギー密度が高く、大量の糖分と脂肪を含んでおり、それらはすべて体重増加に直接寄与します。しかし、ダイエット飲料などの低カロリー製品でさえ、それを超えた形で肥満の進行を促進する可能性があります」満腹シグナル伝達の妨害や腸内細菌叢の改変などによる栄養組成物。」

「私たちはスクリーンの前であまりにも多くの時間を費やします。テレビを見たり、コンピューターの前で多くの時間を過ごしたりします。これは特に子供たちに当てはまります」とゴンザレス・カンポイ博士は言います。 「8 歳から 18 歳までの子どもたちは、毎日 7.5 時間をテレビ、コンピュータ、携帯電話、映画、ビデオゲームなどのエンターテイメント メディアに費やしており、そのうち約 4.5 時間はテレビの視聴に当てられています。追求することで身体活動に費やす時間が減り、私たちはテレビの周りで食事をしたりスナックを食べたりしていますが、それが高カロリーで不健康な食べ物の宣伝を通じてこの習慣を促進する役割を果たしています。」

「摂取カロリー、消費カロリー」が体重増加と体重減少のすべてではありませんが、私たちが食べる食物の量は重要です。 「毎日の食事は銀行口座のようなものです。カロリーを摂取し（収入）、それを身体活動に費やします（支出）」とゴンザレス・カンポイ博士は言います。 「消費カロリーよりも多くのカロリーを摂取すると、エネルギーバランスがプラスになります。これは銀行口座にとっては良いことですが、体重にとっては良いことではないかもしれません。もちろん、これは単純な問題ではありません」足し算と引き算の関係で、他の人よりも太りやすい人もいます。」

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