食品安全違反には、汚れたバスルーム、カビや汚れの蓄積が含まれます

ペンシルベニア州農務省は、レストランや食品販売業者の食品安全検査の記録を保管しています。

バークス郡は、レディング、ミューレンバーグ郡区、およびその他の郡の 3 つの管轄区域に分かれています。レディング郡とミューレンバーグ郡区には独自の検査官がおり、郡の残りの地域はペンシルベニア州農務省の検査官が検査している。

結果は隔週で掲載されます。すべての食品販売業者は少なくとも年に 1 回検査されます。その他の検査は、所有者の変更、施設がコンプライアンスに違反していた場合のフォローアップ、または PDA に提出された苦情によってトリガーされる場合があります。

ベンダーの最終検査レポートをオンラインで閲覧できます。すべての詳細については、検査報告書の PDF バージョンをクリックしてください。

食品提供者がコンプライアンス違反のレッテルを貼られた場合、それは検査官による再訪問を必要とする違反が 1 つ以上あることを意味します。施設には問題を解決するための時間が与えられ、営業を継続します。

苦情は PDA を使用してオンラインで提出できます。

以下は、2021年10月14日午後5時30分の時点で州データベースに記録されている、2021年9月22日から10月12日までに実施された検査の結果である。

これらには、違反に関する検査官のコメントが含まれます。

ボイヤータウン地域の学校 Boyertown Elem., 641 E. Second St., Boyertown 、10 月 8 日: 違反なし。

Boyertown Middle School West、200 S. Madison St.、Boyertown、10月08日: 違反なし。

Good Life Organics、2395 Lancaster Pike、Reading、10月07日: 違反なし。

マナーゴルフクラブ、153 Bran Road、シンキングスプリング、10 月 7 日: 違反なし。

Salute Ristorante Italiano、4718 Penn Ave.、Sinking Spring、10 月 7 日: 違反 4 件。棚在庫タグは、コンテナが空になった日から 90 日間は保持されません。食器洗浄室の床排水管を観察すると、カバーがないために内部に汚れ、食品の残留物、破片が溜まっていました。製氷機の内面にはカビのような物質が蓄積しており、見ても触れても清潔ではありませんでした。金属製のバスケットが錆びて欠けたり剥がれたりしているのが観察されました。廃棄することで修正されました。

スピードウェイ #06772、154 シリントンロード、シンキングスプリング、10 月 7 日: 4 件の違反。食品施設には、認定食品従業員の証明書の原本が公の場に掲示されていません。違反を繰り返す。モップシンクにはホースアタッチメントがシンクのフラッドリムの下に垂れ下がっており、適切なエアギャップがありません。消費者向けセルフサービスの陳列容器の氷の中に飲料容器の上部/蓋が沈んでいる。食品施設の食品調理エリアの天井の通気口は汚れていて、ほこりが多く、清掃が必要であることが観察されました。

Tracy Hood House、340 W. Walnut St.、シリントン、10 月 7 日: 違反なし。

Jak's Downtown Diner、9 Center Ave.、Topton、10 月 6 日: 違反なし。

The Market Cafe & Catering、28 E. Center Ave.、トップトン、2006 年 10 月: 違反 2 件。コールドサラダは、レジ横のフロントカウンターの冷蔵庫で、要求されている41°F以下ではなく、53.6°Fに保たれているのを観察しました。 – 時間/温度の安全ゾーン内の食品を別の冷蔵ユニットに移動することで修正されました。卵は顧客の要望に応じて生または調理が不十分な状態で提供されます。ただし、書面による消費者勧告（メニュー、テーブルテント、またはプラカード上）は消費者に提供されません。 -修正しました。

ドミノ・ピザ #4720、8537 アレンタウン・パイク、ブランドン、10 月 5 日: 5 件の違反。食品施設は、必要に応じて食品従業員認定記録を維持していません。現在の機長は現在の認証を認識していません。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。ピザオーブンフィルターに過度のほこりが蓄積していることが観察されました。フィルターを掃除または交換する必要があります。清潔な保管場所にある食器にラベルの残留物がそのまま残っているのが観察され、不適切な洗浄が示されています。食品に廃棄期限を表示せずに、潜在的に危険な食品を管理するために食品施設で温度の代わりに使用される時間。 (ピザソースの容器にタイムスタンプが刻まれていない) – 修正されました。食品施設には、認定食品従業員の証明書の原本が公の場に掲示されていません。

Nice Garden、850 Golden Drive Suite #8、Blandon、10 月 5 日: 違反 2 件。検査違反: 2021 年 10 月 5 日キッチンの天井/通気エリアは汚れていて、ほこりが多く、掃除が必要です。機器の適切な温度を確保するための温度測定装置が利用できないか、ウォークインクーラーに簡単にアクセスできません。

Redner's Quick Shoppe #73、ルート 73 & 222、レディング、10 月 5 日: 違反 1 件。サンドイッチ準備ステーションによるナイフの食品接触面のコーティングが劣化しています。 (訂正)

地下鉄 #53230、850 Golden Drive Suite 7、ブランドン、10 月 5 日: 違反なし。

St Joseph Medical Center、2500 Bernville Road、Reading、10 月 4 日: 5 件の違反。食器洗いエリアで清潔な食品機器および/または調理器具が観察され、排水や自然乾燥ができない方法で濡れた状態で保管されています（ウェットネスティング）。サンドイッチ/コーヒーステーションの浄水フィルターが期限切れになっており、修理が必要であることが観察されました。清潔な食器棚に保管されていた容器には、古いラベルがそのまま残っていることが観察されました。さらに、製氷機の内面にピンク色のカビのような物質が目に見えて蓄積しているのが観察されました。真空パックされた鮭が、承認されていない方法である真空パックで冷蔵解凍される様子を観察しました。手動食器洗いエリアの予洗浄ホースハンドル/ノズルに汚物や食品残留物の蓄積が見られるため、蓄積を防ぐためにより頻繁に掃除する必要があります。

サベージ・ファームズでの秋祭り、1710 State St.、Mertztown、10月1日: 違反なし。

プラザアステカメキシカングリル、ボイヤータウン、レディングアベニュー 1013、10 月 1 日: 違反 4 件。製氷機にはアイススクープの保管ホルダーがありませんでした。 2階トイレ室には自閉式のドアがありません。 3 ベイシンクの背面と壁の間に目に見える隙間があります。女性用トイレには生理用ナプキン用の蓋付き汚物受けが設置されていません。

シェーンズビルオーチャードアウトレット、1798 W. Philadelphia Ave.、ボイヤータウン、10 月 1 日: 違反なし。

ストーンキープ・ミーダリー・テイスティング・ルーム、564 Blandon Road、フリートウッド、10月1日: 違反なし。

ユートピアキャバレー、395 W Benjamin Franklin Highway、Douglassville、10 月 1 日: 違反 1 件。バーのソーダガン、食品と接触する面には残留物が観察され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。修正しました。

ウィルソン学区スプリングリッジ小学校、1211 ブロードキャスティングロード、ワイオミッシング、10 月 1 日: 違反なし。

ベッカズグルメコーヒー & ドーナツ、845 B Woodland Road、ワイオミッシング、9 月 30 日: 違反 1 件。必要に応じて床から6インチ離れた場所ではなく、施設内の床に直接乾燥品が保管されていることが観察されました。

Christopher's Meat Market、845 B Woodland Road、ワイオミッシング、9 月 30 日: 違反なし。

Daniel Boone Area Schools Amity Intermediate、200 Boone Drive、Douglassville、9 月 30 日: 違反なし。

Los Gios Commissary、214 Woodbridge Lane、Douglassville、9 月 30 日: 違反なし。

Pappy T's Pub & Lounge、50 Industrial Drive、Hamburg、9月30日：4件の違反。バーリーチイン冷蔵庫のユニットの底に汚れた停滞水が溜まっています。機器の適切な温度を確保するための温度測定装置が、冷蔵庫機器のバーに届く範囲で利用できないか、簡単にアクセスできません。フライヤーエリアの下の床にこぼれた油と古い食品の破片が観察されました。キッチンエリアにある清潔な食品機器および/または調理器具が、カバーを付けずに保管されているか、逆さになっていない状態で保管されているのが観察されました。修正しました。

ペリーインドアゴルフ & ビリヤード、805 State St. Suite B、ハンブルク、9 月 30 日: 違反 2 件。キッチンエリアの床と壁の接合部は覆われておらず、1/32インチまで閉じられています。キッチンの一部の床の木製トリムとグラウトの大きな隙間のあるタイルは密閉する必要があります。食品施設は、必要に応じて食品従業員認定記録を維持していません。

レッドロビン、125 Wilderness Road、ハンブルク、9月30日：5件の違反。バーとウェイトレスステーションエリアの後ろのカウンターに置かれた大きなオープンピッチャーの紅茶。ラップで覆って修正しました。バー/清潔なディッシュラックエリアに清潔な食品器具や調理器具があり、水切りや自然乾燥ができない方法で濡れた状態で保管されているのが観察されました（ウェットネスティング）。食品施設にはオリジナルの証明書が掲示されていますが、一般公開される場所では目立ちません。期限切れの牛乳がバーエリアで提供されていました。修正しました。調理ラインエリアの冷蔵引き出し装置で、食品と接触しない表面に汚れ、食品残留物、破片が蓄積しているのが観察されました。

Rise & Grind Nutrition シリントン、レディング、ケンホルストプレイス 606、9 月 30 日: 3 件の違反。裸木を使用したカウンターの背面は、滑らかで掃除しやすい表面になるように密閉する必要があります。カウンターエリアの床と壁の接合部は覆われておらず、1/32インチまで閉じられています。木製のカウンターを木製の底の周りにコーキングまたはシールします。トイレには自動で閉まるドアはありません。

American Legion Post #637、650 Franklin St.、Hamburg、9 月 29 日: 違反なし。

バーガーキング #4750、Rt 222 & Quarry Road、Kutztown、9 月 29 日: 違反 1 件。ベーコンオーブンの近くの表面は、グリースの蓄積を防ぐための頻度で掃除されていません。

ハンブルク地域学区ペリー小学校、201 Fourth St.、シューメーカーズビル、9 月 29 日: 違反なし。

Shellhammer's Speedway、Box 1072 Mohrsville Road、Shoemakersville、9 月 29 日: 違反 1 件。食品施設には、適切な消毒剤濃度を決定するための消毒剤テストストリップがありません。

スターバックスコーヒー #50235、5 Dave's Way、ハンブルク、9 月 29 日: 違反なし。

Weis Markets #181, 552 State St., Hamburg 9月29日: 6件の違反。さまざまな店舗のデパートエリアで、ファンボックス機器や店舗天井の通気エリアに埃や汚れが蓄積しているのを観察しました。店舗のさまざまなエリアにあるウォークインクーラーや一部の店舗の天井通気エリアにあるファンボックス機器には、ほこりや汚れが蓄積しており、より頻繁に掃除する必要があることが観察されています。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。乳製品部門と青果部門の棚ユニット棚の下側にカビや汚れが蓄積し、ディスプレイユニットの底に埃が溜まっています。また、ラックやファンボックスエリアにカビや汚れがあるウォークインクーラーも製造されています。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐための頻度で清掃されていません。乳製品部門と青果部門の棚ユニット棚の下側にカビや汚れが蓄積しており、ディスプレイユニットの底に埃があり、ウォークインクーラーもラックやファンボックスエリアにカビや汚れがあります。食品の箱や店舗後方のウォークイン冷凍庫の棚エリアに氷がせき止められ、凝縮水が蓄積する。食品の箱や店舗後方のウォークイン冷凍庫の棚エリアに氷がせき止められ、凝縮水が蓄積する。後部保管冷凍庫エリアのドアの隅の床には、ドアの底部の周りに蓄積した溶けた氷からスラッジが蓄積しています。後部保管エリアのウォークイン冷凍庫ドアの隅の床には、ドアの底部の周りに蓄積した溶けた氷からスラッジが蓄積しています。必要に応じて6インチの床ではなく、農産物/店舗通路エリアの床に直接保管されている食品の店頭ディスプレイを観察しました。必要に応じて床から6インチ離れた場所ではなく、農産物/店舗の通路エリアの床に直接食品が保管されている店内の陳列を観察しました。

West Lawn Program Bingo、3024 Penn Ave.、Reading、9 月 29 日: 違反なし。

Windsor Distributing Inc、800 S. Fourth St.、ハンブルク、9 月 29 日: 違反なし。

ボイヤータウン地域学校シニア、120 N. Monroe St.、ボイヤータウン、9 月 28 日: 違反なし。

ボイヤータウン地域高等学校メモリアルスタジアムコンセッション、120 N Monroe St.、ボイヤータウン、9 月 28 日: 違反なし。

Circle K Prime Foods Inc.、1255 Montgomery Ave.、ニューベルリンビル、9 月 28 日: 違反 2 件。 Rock Star および Red Bull クーラーでは、機器の適切な温度を確保するための温度測定装置が利用できず、簡単にアクセスできません。中央の島にある電子レンジの内部には、古い食べ物のこぼれ/飛び散りが観察されました。

Shifty's、100 Gun Club Road、Mohnton、9 月 28 日: 違反なし。

ソニック・ドライブ・イン #6882、850 Crossings Blvd.、エルバーソン、9月28日: 3件の違反。裸木を使用したカウンターの背面は、滑らかで掃除しやすい表面になるように密閉する必要があります。カウンターエリアの床と壁の接合部は覆われておらず、1/32インチまで閉じられています。木製のカウンターを木製の底の周りにコーキングまたはシールします。トイレには自動で閉まるドアはありません。

A Plus 40241h、1547 Lancaster Ave.、Reading、9 月 27 日: 3 件の違反。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。ドリンク用の棚ラックには汚れやほこりが蓄積しています。食品の適切な温度を確保するための温度計は、サンドイッチクーラーでは利用できないか、すぐに手の届くところにありません。従業員トイレエリアの手洗いシンクには、食品従業員に手を洗うよう促す看板やポスターは掲示されていません。修正しました。

City Girl Juice、4606 Penn Ave.、レディング、9 月 27 日: 違反なし。

Dollar Tree #1437、4400 Shillington Plaza Unit 2b、Reading、9 月 27 日: 違反 1 件。ウォークイン冷凍庫には重い氷の凝縮物が蓄積し、必要に応じて床から 6 インチ離すのではなく、床に保管されている食品ボックスも同様です。

エクセター Twp. 学区中学校、151 E 39th St.、レディング、9 月 27 日: 違反なし。

エクセター Twp. 学区レイフトン小学校、レディング、ダナムドライブ 4355、9 月 27 日: 違反なし。

エクセター Twp. 学区高等学校、201 E 37th St.、レディング、9 月 27 日: 違反なし。

食料品アウトレットバーゲンマーケット #716、4200 シリントンプラザ、レディング、9 月 27 日: 3 件の違反。いくつかの冷凍食品が、オープンチェスト冷凍庫ケース内で高く積み上げられすぎて、ケース内で食品が解凍されてしまうのを観察しました。修正しました。ウォークイン乳製品クーラーエリアの天井、食品施設のファンボックスエリアの前の壁は汚れていて、ほこりが多く、清掃が必要です。また、ウォークインの棚ユニットや農産物テーブルエリアの作業台の下にある古い食品/ゴミの破片。通路にある一部の食品ディスプレイは、必要に応じて床から 6 インチ離れた場所ではなく、店舗エリアの床に直接保管されていることが観察されました。

リンカーンパーク消防会社、310 Old Fritztown Road、シリントン、9 月 27 日: 5 件の違反 a。製氷容器に設置され、消費者の飲料に使用される氷と接触するソーダラインおよび/または非一体型コールドプレート装置。修正しました。石鹸や洗剤のボトルは、調理ラインの端にある調理器具が並んだ棚の上にありました。修正しました。ウォークインクーラーのビールラインの外側にはカビが生えているため、掃除する必要があります。肉食品の入った箱が、必要に応じて床から6インチ離れた場所ではなく、涼しいエリアのウォークインの床に直接保管されているのが観察されました。機器の適切な温度を確保するための温度測定装置は、バー型冷蔵庫や黒色のキッチン冷蔵庫機器では利用できないか、簡単にアクセスできません。

スケートアウェイ、2275 Lancaster Ave.、レディング、9月27日: 違反なし。

クラブクレイジー、5614 アレンタウンパイク、レディング、9 月 24 日: 違反なし。

Douglassville Cafe, 1554 D Ben Franklin Highway , Douglassville 、9月24日: 違反なし。

ヘリテージセンタースナックバー、レッドブリッジロード、レディング、9 月 24 日: 違反なし。

Mamas Pizza、2661 Shillington Road、Sinking Spring、9 月 24 日: 違反なし。

Marisol's Bakery & Cafe、2903 Pricetown Road、Temple、9 月 24 日: 違反なし。

Moe's Southwest Grill、1070 Berkshire Blvd.、ワイオミッシング、9 月 24 日: 違反なし。

Stonersville Hotel、5701 Boyertown Pike、Birdsboro、9 月 24 日: 違反なし。

Uptown Espresso Bar、466 W Main St.、Kutztown、9 月 24 日: 5 件の違反。食品施設には、認定食品従業員の証明書の原本が公の場に掲示されていません。キッチンエリアの手洗いシンクには使い捨てタオルがありません。修正しました。食品従業員がベーグル（インスタント食品）を素手で触っているのが観察された。修正しました。食品施設には、3 コンパートメントのシンクで適切な消毒剤濃度を決定するための消毒剤テストストリップがありません。キッチンエリアの手洗いシンクのお湯が止まりました。修正しました。食品施設には、認定食品従業員の証明書の原本が公の場に掲示されていません。キッチンエリアの手洗いシンクには使い捨てタオルがありません。修正しました。食品従業員がベーグル（インスタント食品）を素手で触っているのが観察された。修正しました。食品施設には、3 コンパートメントのシンクで適切な消毒剤濃度を決定するための消毒剤テストストリップがありません。キッチンエリアの手洗いシンクのお湯が止まりました。修正しました。

501 Grill & Tavern、7646 Lancaster Ave.、Mount Aetna、9 月 23 日: 違反 2 件。ビーフステーキやハンバーガー、卵は、お客様のご要望に応じて生または調理が不十分な状態で提供されます。ただし、書面による消費者勧告（メニュー、テーブルテント、またはプラカード上）は消費者に提供されません。新しいメニューは消費者の声明に従って更新する必要があります。地下と 1 階のビールクーラーでは、ラインの外側、木製の棚、樽が保管されている床/壁エリアにカビが発生しています。

501 Market (Sunoco)、7632 Lancaster Ave.、Mount Aetna、9 月 23 日: 違反なし。

Fox's Country Tea House、4023 Conrad Weiser Parkway、Womelsdorf、9 月 23 日: 違反なし。

ハドルハウス、フライズタウン、キャンプ・スワタラ・ロード2210、9月23日：違反4件。ジュース自動販売機のスプラッシュガードのノズル領域の後ろにカビが蓄積しています。また、製氷機の内部のドロップシュート領域の周りに石灰が蓄積しています。冷凍庫内の食品は、重い氷の下に保管されており、冷凍庫内に凝縮水が蓄積します。修正しました。ハンドシンクのタオルディスペンサーが壊れているため、修理が必要です。ウォークインクーラーの床材として段ボールが使用されている様子が観察されました。

Kauffman`S Bar-B-Que、33 Gravel Pit Road、Bethel、9 月 23 日: 違反なし。

P & J Pizza、133 W. High St.、Womelsdorf、9 月 23 日: 違反 2 件。冷凍庫内の食品は、重い氷の下に保管されており、冷凍庫内に凝縮水が蓄積します。修正しました。ハンドシンクのタオルディスペンサーが壊れているため、修理が必要です。ウォークインクーラーの床材として段ボールが使用されている様子が観察されました。

チポトレメキシカングリル #1546、2733 Paper Mill Road、ワイオミッシング、9 月 22 日: 違反 1 件。食品と接触する表面であるソーダノズルの一部には残留物が観察され、見た目も触ってもきれいではありませんでした。修正しました。

Mazi Restaurant、614 Penn Ave.、West Reading、9 月 22 日: 違反なし。

エクセターのマクドナルド #12062、5370 Perkiomen Ave.、レディング、9 月 22 日: 違反なし。

Party City、2785 Papermill Road、Reading、9 月 22 日: 違反なし。

食料品店アウトレット、3260 N. Fifth Street Highway、10 月 9 日: 違反なし。

リーガルビュッフェ、3252 N. Fifth Street Highway、10月9日: 違反4件。屋外のゴミ箱の蓋が開いているのが観察されましたが、検査により修正されました。女性用トイレには生理用ナプキン用の蓋付き汚物受けが設置されていません。食品施設の後方エリアにある網戸には隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。食品と接触する面と考えられる大型ウォークイン冷蔵庫の複数の棚に食品の残留物が確認され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 1 組のファンガードにデュエットの蓄積が観察されました。覆われている/保護されていることが観察されたすべての食品。

Lorah Family Poultry、2934 N. Fifth Street Highway、10 月 2 日: 違反なし。

V & S Sandwich Shop North Inc.、4447 Fifth Street Highway、10 月 2 日: 違反 1 件。フロアファンガードが埃っぽい。

ワワ、ランカスターアベニュー 413、10 月 12 日: 違反なし。

Chapmans Deli 44211100、1110 Lancaster Ave.、10月11日: 違反なし。

CVS Reading 3242 #44213030、1303 Lancaster Ave.、10 月 11 日: 違反 1 件。消費者向けクーラーから販売期限を過ぎた牛乳の容器が発見された

ダンキンドーナツ 365570、800 Lancaster Ave.、10 月 11 日: 違反なし。

Little Brown Jug 366191、900 Lancaster Ave.、10 月 11 日: 違反なし。

パラダイスアイランドスムージー、733 Lancaster Ave.、10 月 11 日: 違反なし。

Rita's Ice 375091、1124 Lancaster Ave.、10月11日: 違反なし。

Smart Mart 372426、1235 Lancaster Ave.、10月11日: 違反なし。

The Dog House 44212160、1216 Lancaster Ave.、10月11日: 違反なし。

Mimmo's Restaurant & Pizzeria 51402900、290 Morgantown Road、10月08日: 違反なし。

オークブルック救援協会 56806280、630 Park Ave.、10月8日: 違反なし。

トルーパー・ソーンズ 51404510、451 モーガンタウン・ロード、10 月 8 日: 違反 1 件。バーエリアで、食品と接触しない表面にほこり、汚れ、残留物、破片が蓄積している機器が観察されました。(内部コンパートメントの飲料クーラー)

アフガンチキンアンドジャイロ、ランカスターアベニュー 440、10 月 7 日: 違反 1 件。キッチンエリアの手洗いシンクには、使い捨てタオル、連続使用タオル、空気乾燥装置はありません。

Dynamite Subs 366388、441 Morgantown Road、10月7日: 違反なし。

マクドナルド 44204000、400 Lancaster Ave.、10 月 7 日: 違反なし。

Paulino's Deli & Grocery、555 N 9th St.、10 月 7 日: 違反なし。

ピザタイム 44205150、640 Lancaster Ave.、10 月 7 日: 違反 1 件。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。

Romanos Pizza、501 Lancaster Ave.、10月7日: 違反1件。ウォークインエリアでは、必要に応じて床から6インチ離れた場所ではなく、床に直接食品が保管されていることが観察されました。

Yours One Stop、300 Morgantown Road、10 月 7 日: 違反 2 件。従業員トイレエリアの手洗いシンクには、食品従業員に手を洗うように促す看板やポスターは掲示されていません。モップは吊り下げて自然乾燥させていません。

Marias Restaurant & Lounge 58204040、404 Penn St.、10月6日: 違反10件。バスルームは非常に汚れていて不衛生です。男性用ルームエリアの手洗いシンクでは石鹸が利用できませんでした。準備エリアの手洗いシンクではペーパータオルディスペンサーが空でした。モップは自然乾燥のために吊り下げられていません。正面のクーラーエリアにある包装済みのデザートには、食品の一般名のラベルが付いていません。施設全体の壁や天井は、汚れや土壌の蓄積を防ぐために頻繁に掃除されていません。地下室の屋内ゴミ置き場は非常に汚れていて油っぽくて不衛生です。いくつかのエリアの床は木製で、耐久性がなく、滑らかで、非多孔質で、非吸収性です。施設のいくつかのエリアで天井タイルが欠けているか、損傷しています。。施設のいくつかのエリアの床にはひび割れや荒れがあり、床タイルが欠けており、滑らかで簡単に掃除できる表面ではありません。食品保管エリアの壊れた照明カバーは交換する必要があります。食品施設の地下後部にある後部ドアには隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。コンプライアンス違反。

4th Penn Restaurant、400 Penn St.、10月5日: 2件の違反。キッチンの壁と床は油汚れが蓄積しているため、大掃除が必要です。後ろのキッチンエリアの床はひび割れている/ざらざらしていて、滑らかで簡単に掃除できる表面ではありません。

Family Dollar、231 Lancaster Ave.、10 月 5 日: 違反なし。

Mi Casa Su Casa、320 Penn St.、10月5日: 違反なし。

Pike Cafe 59009300、930 Pike St.、10月5日: 違反なし。

Rite Aid 11170- 356865、418 Penn St.、10月5日: 違反なし。

Screpesi's Sandwich Shop 44205000、500 Lancaster Ave.、10月5日: 違反なし。

スピードウェイ 06713、200 Lancaster Ave.、10 月 5 日: 違反なし。

Decarlo's Bar & Grill 340550、240 Penn、10月4日: 違反なし。

Decarlo's Food Market Corp、226 Penn St.、10月4日: 違反なし。

ドミノ・ピザ 58203100、310 Penn St.、10月4日: 違反なし。

Marvel Ranch、359 Penn St.、10月4日: 違反1件。食器洗い機エリアで極度の床の損傷が観察されました。

New Hunan 356587、334 Penn St.、10月4日: 違反なし。

Penn Street Tavern 58202200、220 Penn St.、10月4日: 違反1件。男子トイレの小便器が詰まっており、下水のバックアップが作成されています。

Adapt Inc. 46802040、208 Madison St.、10 月 1 日: 違反なし。

Dma Pizza 379747、549 Penn St.、9 月 30 日: 違反なし。

ゴールデンボウル、850 Penn St.、9月30日: 2件の違反。必要に応じて床から6インチ離れたところに食品を保管するのではなく、ウォークインクーラーの床に直接食品を保管していることが観察されました。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。

Russo's Pizza 58205270、527 Penn St.、9月30日: 違反なし。

地下鉄、549 Penn St.、9 月 30 日: 違反なし。

Cafe De Colomblarest Bakery、645 Penn St.、9 月 29 日: 違反なし。

ダンキンドーナツ、645 Penn St.、9月29日: 違反なし。

サルサブリトー、645 Penn St.、9月29日: 違反なし。

Family Dollar Store #27455 370142、840 Penn St.、9 月 28 日: 違反 1 件。モップは吊り下げて自然乾燥させていません。

Florino's Pizzaria And Bar 350759、944 Penn St.、9月28日: 違反2件。トイレエリアの手洗いシンクに、食品施設の小売エリアにある外部への後ろのドアが自動で閉まらない、または支えられて開いていることを通知する看板やポスターが掲示されていない。

Josefina's Miscellaneous & Bakery 58209110、911 Penn St.、9 月 28 日: 違反なし。

アミーゴスピザ #382751、2001 Kutztown Road、9 月 27 日: 違反なし。

Boston House Restaurant 58209500、950 Penn St.、9月27日: 2件の違反。ハンドルが氷の下に埋め込まれた状態で製氷機に保管されているスクープ。トイレエリアの手洗いシンクには、食品従業員に手を洗うように促す看板やポスターは掲示されていません。

CVS Pharmacy、2001 N.11th St.、9 月 27 日: 2 件の違反。食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。施設内のクーラーが届く範囲内は汚れていて、ほこりが多く、掃除が必要です。

Forest Inn、904 Penn St.、9 月 27 日: 違反なし。

Franklyn Breakfast Burger、1007 Penn St.、9 月 27 日: 違反なし。

Italian Garden 366518、851 Penn St.、9 月 27 日: 違反なし。

R&J スーパーマーケット、855 Penn St.、9 月 27 日: 4 件の違反。小売店エリアや食品調理エリア全体で、床タイルの欠落や損傷が観察されました。包装済みの丸ごとの魚には、製品名が適切に表示されていません。小売エリアの冷却および冷凍装置で、食品と接触しない表面にほこり、汚れ、食品の残留物、破片が蓄積しているのが観察されました。食品準備エリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。

Ninos Pizza 366122、515 Richmond St.、9 月 24 日: 違反なし。

Sweet Street Cafe 38807220、722 Hiester Lane、9月23日: 違反なし。

Wongs Kitchen LLC #395725、835 Hiester Lane、9 月 23 日: 違反 1 件。男子トイレエリアの手洗い場には食品従業員に手を洗うよう促す看板やポスターは掲示されていない。

Dollar General #370283、1920 Kutztown Road、9 月 22 日: 違反なし。

Little Caesars Pizza 373402、1920 Kutztown Road、9 月 22 日: 違反なし。

Mari Vaccaros 6 Pac N Mor Inc. #395530、835-8 Hiester Lane、9 月 22 日: 違反なし。

Max Butcher Shop #395669、835 Hiester Lane、9 月 22 日: 違反なし。

Nandi LLC (地下鉄) #386365、1920 Kutztown Road Suite I、9 月 22 日: 違反なし。

サンセットメキシカンアイスクリームショップ、835 Hiester Lane Unit 8、9 月 22 日: 違反なし。

Turkey Hill #233 43810010、2001 Kutztown Road、9 月 22 日: 違反なし。

2021年9月8日から9月21日までの期間に関する以下のレポートは、9月23日以降に州のデータベースに追加されたもので、以前のバークスの食品安全レポートには掲載されていませんでした。

Arby's #5229、15506 Kutztown Road、Kutztown、9 月 21 日: 4 件の違反。サンドイッチの準備用ベインマリーからかなりの量の水が滴り落ちているのが観察されました。サンドイッチ準備ベインマリーとその周囲の機器の下には、汚れ、古い食べ物の破片、水が蓄積しています。製氷機のスクープは汚れた容器に保管されています。修正しました。装置の適切な温度を確保するための温度計が、サンドイッチ準備槽では入手できないか、簡単にアクセスできません。

Blandon Fire Co #1 Relief Association、私書箱 315、ブランドン、9 月 21 日: 違反 1 件。食品と接触するカウンター製氷機の内部の下では、側面、上部、氷板の周囲にカビが発生しているのが観察され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。

シュライナーズ・インターナショナル、221 オーチャード・ロード、レディング、9 月 21 日: 違反なし。

アービーズ #7601、700 Crossings Blvd.、エルバーソン、9 月 20 日: 違反なし。

ビッグダディの犬小屋、クリーブランドアベニュー100番地、9月18日: 違反なし。

Dollar Tree #4658、5370 Allentown Pike、9 月 18 日: 違反なし。

Dollar Tree Store # 1682、3045 N. Fifth Street Highway、9 月 18 日: 違反なし。

Rite-Aid # 11171、3215 N. Fifth Street Highway、9 月 18 日: 違反なし。

ターキーヒルミニットマーケット #31、2240 Hampden Blvd.、9 月 18 日: 違反 3 件。ウォークイン冷蔵庫の棚には、コーティングが欠けたり破れたりしており、その下には錆びた表面があり、複数の汚れた棚が見られました。食品従業員認定資格は掲載されていません。ウォークイン冷蔵庫の棚は清掃や衛生管理に注意が必要です。棚に汚れが見えることを観察しました。

Chatty Monks Brewing Co. Inc、2934 N. Fifth Street Highway、9 月 17 日: 違反 2 件。調理エリアの下段にある食品材料の保存容器には、食品の一般名のラベルが貼られていなかった。検査の上修正しました。食事の準備は、ほこりっぽい排気フードやほこりっぽい電球カバーの下で行われます。

Csencsits Nuts、2934 N. Fifth Street Highway、9 月 17 日: 違反 1 件。いくつかのバルク食品容器の外装には、この店で販売されているさまざまなスナック/ナッツ商品からの「食品の粉塵」が付着しています。

イタリアとフランスのペストリーショップ、2934 N. Fifth Street Highway、9 月 17 日: 3 件の違反。掲載されているServSafe証明書は2021年5月17日をもって期限切れとなります。所有者は、コピーを更新したので印刷/投稿すると報告しました。市場のスタンドで食品従業員がネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪の拘束具を着用していないのを目撃しました。食品への汚染の可能性がある食品に直接使用された黒いマーカーで書かれたラベルが観察されました。洗浄を可能にし、焼き菓子を保護するために、ラミネート加工を検討してください。

Easy Peasy Meals LLC、2934 N. Fifth Street Highway、9 月 16 日: 違反 4 件。ゴミ箱はすぐには使用されず、適切に覆われていません。食品従業員は、ネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していないことに気づきました。検査の上修正しました。この検査時点では、食品施設の給湯器はシンクに供給するのに十分な温水を生成していません。手洗いシンクのペーパータオルディスペンサーが空です。手洗い場には石鹸がありませんでした。検査の上修正しました。

J & F Seafood、2934 N. Fifth Street Highway、9 月 16 日: 3 件の違反。商業的に加工され、バックルームのクーラーに置かれ、48 時間以上保存されているインスタント食品には、開封日が表示されていません。現在の証明書は掲載されていません。現在の証明書を印刷するための登録用の ServSafe.com 情報を共有します。食品従業員は、ネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していないことに気づきました。

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